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    食安知識

    “貼秋膘”就是大魚大肉?這才是健康貼秋膘
    時間:2020-09-09 09:47:49 來源:轉載今日頭條 點擊:10次

    進入秋季,民間有“貼秋膘”的習俗。就是想通過吃肥膩肉菜的方式來彌補夏天的損失,但現代人的生活并不適宜貼秋膘。進入秋天,人們應該如何健康進補呢?下面,經濟日報-中國經濟網健康頻道帶您一起了解秋季健康進補的一些原則。

    則一:滋陰潤肺

    現代社會,人們餐桌上并不缺肉類,入秋后,如何合理進補呢?對此,有專家表示,秋季進補適宜“平補”,以滋陰潤肺為基本原則。如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品。

    原則二:循序漸進

    大量食補品,會驟然加重脾胃負擔,使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。所以,秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能。

    原則三:貼前先排濕

    經過一個夏天的悶熱潮濕,身體內積聚了很多濕氣、熱毒,有些會變作濕疹、口瘡、痘痘發出來,這些都是體內濕熱重的表現。而初秋要先清除暑熱在體內留下的濕氣、火毒,不然硬補是補不進去的,只能越補火越大。

    原則四:莫再貪涼

    立秋后天氣仍較為炎熱,人們“貪涼”的行為隨處可見,例如對空調的過度使用、飲食上“食寒飲冷”等,建議不要貪涼,避免影響臟腑自身的調節能力。

    提醒

    五類人不宜貼秋膘

    脾虛者:脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃,這類人群進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復。fu

    胃火旺盛者:平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友,日久易化熱生火,積熱于腸胃,這類人群進補前一定要注意清胃中之火。

    實熱、濕熱、痰濕重者:實熱體質的人會臉色潮紅、口干舌燥。濕熱體質的人面垢油光,易生痤瘡。痰濕體質的人痰濕凝聚、口黏苔膩。這三類人,如盲目“貼秋膘”,會越貼越難受。

    愛著急上火者:“貼秋膘”會加重上火、氣滯,時間久了會造成血淤、手足心熱、口燥咽干。

    老人和兒童:由于消化能力較弱,胃中常有積滯宿食,表現為食欲不振或食后腹脹。因此,在進補前應注重消食和胃。

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