據華商報報道11月12日下午，西北大學長安校區有學生發生嘔吐、腹瀉等癥狀，一些學生當晚被送往學校附近醫院。幾名知情學生說這些人之前是吃了學校食堂的“土耳其烤肉飯”。昨日，記者從長安區疾控中心了解到，該校共發現43名學生疑似食物中毒。
校園食品安全事件存在現象
1、有的經營者沒有及時辦理相關證照，導致無照經營現象的出現。校內的食堂、商店都是由學校對外承包的，承包經營的期限多為一年，這種短期行為一方面使得經營者片面追求經濟利益，而忽視食品質量，另一方面由于經營者不穩定，加大了監管的難度，導致校內商店無證照經營現象的出現。
2、校內食品質量堪憂。主要表現在食品標注不規范，過期食品仍上柜銷售，一些包裝小食品價格低廉，但包裝上既沒有廠名廠址，也沒有生產日期；進貨臺帳登記、索票索證制度執行得不夠好；有的食堂環境衛生不理想，各種衛生防護措施不到位，從業人員食品衛生意識差。
3、校園周邊流動攤販較多。這些流動攤販基本都沒有證照，流動性強，食品露天制作，衛生難以保障，給食品安全留下極大的隱患。
校園食品安全事件頻頻發生，究竟為何？
1、商品經濟的驅使
學校教育越來越走向商品化。與以前的學校相比，現在的學校或多或少的表現出了盈利性質。有的學校在利益的驅使下，并沒有把學生的人身安全放在重要位置，使得學校的基礎設施、設備的安全存在隱患，以至于出現了一些不良后果，給學生造成了一定的傷害。
2、政府相關部門的責任缺失
首先，政府有關部門沒有意識到校園安全保護的重要性，對學校安全的教育投入太少，以至于學校沒有足夠的經費來維持校園的安全。其次，有關部門搞形象工程，對學校的建設流于表面，出現例如校園教學樓的豆腐渣工程、食物中毒、火災等安全事故，這都是由于校園安全建設沒有真正落到實處才產生的。
3、學校管理不夠科學
學校的管理著重于教學，校園安全管理存在不到位的問題。學校沒有設置保衛科等相關科室，有的學校也有管理安全的科室，但是沒有實質性的作用，形同虛設。隨著學校擴招，在校學生日益增多，要確保所有在校師生的安全顯得尤為重要。
4、食品安全意識不強各項責任沒有落實到位
學校、經營者、學生三方的食品安全意識有待加強，主要是重視程度不夠，缺乏對學生的食品消費知識的教育，學生自我保護能力差。雖然政府部門下發過專門文件，但有關責任沒有完全落實到位，相關制度還沒有真正貫徹執行。
對策
1、加大聯合整治力度，凈化校園及周邊消費環境。學校及政府各部門加強聯系和協調，開展聯合整治和統一治理，對學校及周邊的食品商店、餐飲店進行專項整治，凈化校園及周邊消費環境。
2、創建“校園放心店”。為了改善校園消費環境，可以將“放心店”模式引入校園，參照放心店的標準和要求，對校內商店進行改造，更新貨柜，制度、證照上墻，對商品明碼標價，通過校園放心店的建設，讓學生能夠放心消費。
3、加大學校對經營者的監督管理力度。加強學校的日常管理，食品質量、商品準入制、食堂衛生等做到有專人負責監督；成立一把手負總責的學校衛生防疫和食品安全工作領導小組，簽訂工作責任狀，研究制定群體性食物中毒等突發事件的應急處理預案，從業人員要經過培訓，做到持證上崗。
4、學校餐廳食堂應該配備食品安全快速檢測設備，預防食品安全事件發生。北京智云達科技有限公司為幫助學校減少食品安全事件的發生，保證學校食堂的飲食安全，提高我國學生的整體素質，維護在校學生的健康安全，北京智云達科技有限公司發起針對學校食堂的食品安全檢測監控水平升級行動。針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品及乳制品等食品，制定了一套
《學校食品安全快速檢測解決方案》，協助學校食堂確保營養成分達標，有效控制有毒、有害、變質及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生，確保學生的飲食安全。
本文關鍵詞：高校 食堂 中毒
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