檢查結(jié)果出爐！中山板芙這兩家火鍋店，你經(jīng)常去吃嗎？
時間：2020-12-23 10:08:59 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：461次
按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》，檢查人員對中山市板芙鎮(zhèn)賴氏石鍋魚食店和中山市板芙鎮(zhèn)紅崖洞重慶火鍋店開展現(xiàn)場突擊檢查。
本次重點檢查了各餐廳的證照、食品加工操作、倉儲儲存、原材料索證索票、餐具清洗消毒、人員管理和疫情防控等重點情況，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，按照食品安全管理制度要求做好食品貯存、加工和疫情防控等相關(guān)工作，并向群眾代表介紹了食品安全信息公示欄的內(nèi)容、餐飲加工及現(xiàn)場環(huán)境的食品安全管理要求、疫情防控的相關(guān)規(guī)定。
經(jīng)檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)以下問題：
1. 中山市板芙鎮(zhèn)賴氏石鍋魚食店：
食品油直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
2. 中山市板芙鎮(zhèn)紅崖洞重慶火鍋店：
冰箱存放的牛肉及午餐肉未加保鮮膜、食品處理區(qū)的土豆直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場要求經(jīng)營單位進行整改。
本次活動中，板芙鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局還聯(lián)合第三方抽檢機構(gòu)對被檢查單位的火鍋底料以及魚糜制品進行抽檢，共抽檢4批次。
本次“全民投票查餐廳”活動，通過邀請市民參與檢查，提升群眾對食品安全的認識，推動餐飲單位規(guī)范操作，強化食品安全社會共治，形成“食品安全示范城市，人人參與，人人共享”的良好氛圍。
本文關(guān)鍵詞：餐飲 標簽： 食品安全示范城市 食品安全監(jiān)管 食品安全 監(jiān)管 火鍋店 餐飲 餐廳
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