6批次食品檢出農藥殘留問題，分別為海南金盛萬家商貿有限公司銷售的長豆角，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；湖南嘉年華商貿有限責任公司海南分公司銷售的芹菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；唐春連蔬菜檔（海南省儋州市樂民農貿市場）銷售的韭菜，檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標準規定；保亭響水進蘭蔬菜攤（海南省保亭縣金江農場市場）銷售的豆芽，儋州那大孔春愛蔬菜攤（海南省儋州市西聯農場南珠市場二樓）銷售的綠豆芽，瓊中縣國營大豐集貿市場青秉志蔬菜攤銷售的豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發育。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
還有1批次食品檢出獸藥殘留問題，為海口瓊山蔡於軍牛肉攤（海口市瓊山區城東農貿市場）銷售的牛肝，檢驗項目克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，曾作為飼料添加劑用于畜牧生產，以促進動物生長、提高瘦肉率及減少脂肪。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）將其列入禁止使用并在動物性食品中不得檢出的藥物，2010年《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》（食品整治辦〔2010〕50號）又將其納入黑名單。長期食用克倫特羅等污染的食品會引起中毒，產生心律失常，出現心悸、頭暈、乏力及肌肉顫抖等健康傷害。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為昌江縣石碌鎮第三市場吳明吉菜攤銷售的韭菜，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在辣椒、韭菜中最大限量值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環境中鎘元素的富集。
海南省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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海南金盛萬家商貿有限公司
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海南省海口市龍華區海秀中路71號海墾廣場負一樓
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長豆角
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散裝稱重
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2020-8-11
（購進日期，下同）
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滅蠅胺║1.79mg/kg║0.5mg/kg
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海口海關技術中心
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2
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海口瓊山蔡於軍牛肉攤
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海南省海口市瓊山區瓊州大道63號城東農貿市場
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牛肝
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散裝稱重
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2020/08/11
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克倫特羅║1.7μg/kg║不得檢出
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海口海關技術中心
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3
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湖南嘉年華商貿有限責任公司海南分公司
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海南省文昌市清瀾鎮白金路18號百合財富廣場1層1001商鋪
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芹菜
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散裝稱重
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2020/09/03
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毒死蜱║0.23mg/kg║0.05mg/kg
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海口海關技術中心
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4
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保亭響水進蘭蔬菜攤
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海南省保亭縣金江農場市場
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豆芽
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散裝稱重
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2020/08/19
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.021mg/kg║不得檢出
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海口海關技術中心
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5
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唐春連蔬菜檔
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儋州樂民農貿市場蔬菜類一行9號
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韭菜
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散裝稱重
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2020-08-13
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腐霉利║0.49mg/kg║≤0.2mg/kg
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廣州廣電計量檢測股份有限公司
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6
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儋州那大孔春愛蔬菜攤
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海南省儋州市西聯農場南珠市場二樓攤位
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綠豆芽
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散裝稱重
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2020/8/14
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║54.0μg/kg║不得檢出
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廣州廣電計量檢測股份有限公司
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7
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昌江石碌吳明吉菜攤
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海南省昌江黎族自治縣石碌鎮第三市場一樓262攤位
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韭菜
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散裝稱重
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2020/8/27
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鎘(以Cd計)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg
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廣州廣電計量檢測股份有限公司
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8
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瓊中大豐青秉志蔬菜攤
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瓊中縣國營大豐集貿市場
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豆芽
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散裝稱重
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2020/9/4
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║430μg/kg║不得檢出
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廣州廣電計量檢測股份有限公司
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（來源：海南省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 牛肝 海南 食品安全 韭菜 豆芽 豆角 抽檢
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