星巴克或賠卡夫27.6億美元“分手費(fèi)”最近，我國(guó)61名院士請(qǐng)求轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化，讓轉(zhuǎn)基因食品安全再次引發(fā)關(guān)注，圍繞著“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”的爭(zhēng)議似乎一直沒(méi)停。11月13日來(lái)海口參加第四屆世界基因產(chǎn)業(yè)大會(huì)的幾位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者也分享了他們的觀點(diǎn)。

2011年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主、美國(guó)德克薩斯大學(xué)宿主防御遺傳學(xué)中心主任布魯斯?博伊特勒博士對(duì)轉(zhuǎn)基因食品表示贊成。“因?yàn)槲覀兂缘暮芏嗍称分卸己修D(zhuǎn)基因成分。”布魯斯以玉米為例說(shuō)，玉米就是改變過(guò)基因的食物，玉米剛出來(lái)的時(shí)候看起來(lái)并不是現(xiàn)在這個(gè)樣子，中間通過(guò)改變基因的成分或者其他變異，形成了今天的玉米。“如果可以用現(xiàn)代的科學(xué)手段，讓我們的食物變得更加豐富，更加有營(yíng)養(yǎng)，為什么不呢？”

和布魯斯持有相同觀點(diǎn)的，還有來(lái)自以色列的2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主阿龍?切哈諾沃博士。阿龍告訴記者，轉(zhuǎn)基因技術(shù)不但能提高產(chǎn)量，還能解決植物的病蟲害等疾病問(wèn)題，“我自己就吃轉(zhuǎn)基因食品，沒(méi)問(wèn)題的。”他11月13日下午在海口市人民醫(yī)院作主題演講是也透露，至今世界上還沒(méi)有任何證據(jù)證明，食用轉(zhuǎn)基因食品是對(duì)人體有害的。

在不少專家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持贊成態(tài)度時(shí)，也有專家保持一份審慎，來(lái)自日本的2010年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主根岸英一博士就是其中一位。他認(rèn)為：“所有人工的東西，人為制造出來(lái)的東西都要非常謹(jǐn)慎、小心。”由于涉及食品的安全性，圍繞轉(zhuǎn)基因的爭(zhēng)議和討論，或許短期內(nèi)依然無(wú)法塵埃落定。

本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品安全 觀點(diǎn)不一