一把勺子，用完后還能吃，這種新鮮事，你見過嗎？重慶一女孩就辦到了，她組建團隊，研發出
純天然配方的可食用勺，并且還獲得了12項國內外專利，把勺子賣到了
美國。
“有6種口味，5種顏色，都是五谷雜糧，來嘗嘗。”說話的女孩叫陳宇晗，勺子的發明者。記者接過勺子，細細觀察，勺子質地光滑，勺柄堅硬無比。外觀看起來，跟普通的勺子無異。一口咬下去，脆脆的，還夾雜著植物的清香。
這些勺子由面粉、米粉、小米粉、蛋白等調和而成，不含人工添加劑。目前，已通過美國食品藥品管理局測試，并取得了歐盟的質量標準認證。
一個在金融企業工作的女孩，緣何要辭職做“能吃的勺子”？陳宇晗坦言，不是突發奇想。這事要追溯到2016年，緣起一則新聞。新聞里講到一位印度的大叔為了環保，發明了可以吃的勺子。這讓陳宇晗特別好奇，隨即，她飛往印度，一探究竟。
“印度人吃飯很少用到餐具，可是卻發明了能食用的勺子。”觸動之余，陳宇晗心里也悄悄地萌生了這樣的想法。
于是，她組建團隊，把做配方的、做模具的以及食品研究的人才，聚攏在一起，成立重慶稷環環保科技有限公司，還與重慶的一所大學合作，學校安排食品工程和機械專業的老師進行指導。
做勺子看似簡單，實則不然。起初，整個團隊就因此碰了壁。上百斤的面粉、成千上萬次的反復試驗以及近百萬的投入，看不到丁點兒成效。起泡、開裂、質地不均勻、硬度不夠……大大小小的各種問題，接踵而至。一連串地打擊，讓陳宇晗差點放棄。
“塑料餐具污染大，制造成本雖低，但是處理塑料污染的成本卻很高，每年政府都會投入大量資金來解決塑料污染。”為了環保，陳宇晗及其團隊選擇了堅持。
研發負責人陳琳莉稱，勺子的配方從20種原材料里來選取，前后經歷了一年。一是為了口感更好，二是配方講究比例，需精確到零點零幾克，如果不能調到均衡值，那生產出來的勺子，就不合格。
配料、揉面、壓片、成型、烘培、脫模、冷卻……一把勺子最終成型，需10道工序。除配料外，最難的要屬成型。要讓勺子做出來的形狀更像勺子，模具至關重要。
“別看這個小小的模具，它的功能特別大。”在團隊里負責技術研發的周德和接過話匣子。此前，生產勺子的模具結構太單一，只有兩個零部件，會使得勺子質量不穩定，現在他研發出來的新型模具，可精確控制產品的成形外觀，讓勺子質量得到保障。
如今，技術壁壘被攻克，市場的測試訂單也不少。今年2月份，1000支勺子被投放到美國東部地區的部分酸奶店。一個月后，陳宇晗又接到了美國的訂單。
“我們現在主要做美國市場，預計今年底在重慶建廠。”陳宇晗告訴記者，建廠后，單線年產能可達1億支，達產產值超過一億元。下一步，還將研發可食用叉子，刀子，筷子，吸管等產品。
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